Descrizione
LA NOSTRA PERLA DEL TERRITORIO: descrivere questa spalmabile non vi sono parole. il nostro sale puro al 99,9% riesce a far esplodere i profumi del cioccolato nel nostro palato. Adatto su tutti i tipi di pecorini.
Ingredienti: massa cacao, olio di semi di girasole e di arachidi, zucchero, burro di cacao, pasta nocciole, Sale di Volterra, lecitina di soia.
Il Sale di Volterra è un sale di tipo ricristallizzato. I giacimenti sotterranei vengono allagati con acqua dolce che, sciogliendo il sale, si trasforma in una soluzione salina concentrata al 33%, che viene poi depurata a 80 gradi centigradi per eliminare tutte le impurità che possono contaminarla. La soluzione depurata viene così inviata ai cristallizzatori, alti 40 metri, dove le alte temperature ottenute dalla compressione del vapore, portano la soluzione a 130 gradi centigradi, facendo quindi evaporare l’acqua presente nella soluzione e lasciando il sale. Questo processo è detto Ricristallizzazione del sale. Il sale ancora umido viene asciugato e confezionato. Il nostro sistema di produzione, unico in tutto il territorio nazionale, rende il Sale di Volterra il sale più puro d’Italia. ECCELLENZA ASSOLUTA DEL MADE IN ITALY.
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